疫情來勢洶洶，雙北成重災區，衝擊餐飲市場，尤以萬華區最慘烈，
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從事餐飲業十多年、在萬華與東區都開了居酒屋的老闆小吳坦言，5月疫情爆發前，因民眾無法出國，都留在島內消費，營業額也創新高，但現在「全部的店面都拉下鐵門」，但每月店租加人事費用高達50萬至6萬元，感嘆「已做好慘賠1年的打算」。去年疫情期間，餐廳仍可正常營業，但也一度導致小吳的餐廳營業額下滑3成左右，不過影響時間不到2個月，因疫情沒擴散，加上去年5月開始防疫新生活，大家又都不能出國，所有消費都留在臺灣，
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於是營業額後來一直往上竄，到今年這波疫情前甚至還創了新高。小吳原本有2間店在萬華西門町，1間在東區，今年4月又在東區租了新店面，萬萬沒想到5月疫情完全不受控制大爆發，導致所有店面自5月14日起全都暫停營業。許多業者在疫情下轉型拚起外送、外帶，但小吳直言，「現在全世界的人都在賣便當」，就連酒吧等想不到的餐廳也在賣，但這市場沒想像大，
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不適合做外帶的業者加入外帶服務，
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「只是心靈上認定自己還有在做生意，
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還在想辦法過活」，就他所知，
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同業做外帶常常是槓龜的。小吳說，他就想問，「有誰會想要去酒館、居酒屋買便當的」，即便一開始有，但多屬朋友間的捧場，不可能長久，「加入外送平臺，基本上也是自殺」，因要被抽成35%，賣了根本沒意義，食材成本就要近40%，抽成後剩下的錢，要繳店租、人事根本不夠，重點是在這些平臺上一天也沒能賣多少。根據小吳估計，目前他的店租每月要負擔30萬元，在沒開店的情況下還是要給員工薪水，在營業額直接歸零的慘況下，每月少說要賠50萬至60萬元。小吳感嘆，「去年受的影響，真的完全無法跟今年比較」，目前面對的最大問題就是保持現金流，再來是政府的紓困貸款必須想辦法都去貸，評估這樣的狀況至少要過半年、甚至1年以上。此外，小吳說，覺得現在唯一的解只有疫苗，但施打仍須時間，所以他已做好賠1年的打算，畢竟三級就算降回二級，營業額還是會被打到剩1折，因染疫風險仍在，一旦真的撐不下去，也只能縮減人力，只賠房租，把舞臺留住，但還是會擔憂員工未來，「各行各業都在縮編，想轉行，搞不好也找不到其他工作」。（陳怡文/臺北報導）三級警戒疫情萬華西門町居酒屋
文章源自於蘋果新聞網，
